Recette facile : Comment faire du caramel beurre salé maison en 10 minutes !

Vous cherchez une recette de caramel beurre salé maison ultra simple et délicieuse ? Ne cherchez plus, c'est LA recette qu'il vous faut ! Avec seulement trois ingrédients basiques, vous pourrez réaliser un caramel onctueux et irrésistible en un rien de temps.

Ingrédients pour un caramel beurre salé réussi :

• 160 g de sucre en poudre
• 80 g de beurre demi-sel (indispensable pour cette touche salée)
• 200 g de crème liquide entière 35% MG
• Fleur de sel (optionnel, mais fortement recommandé pour sublimer la recette)

Préparation du caramel beurre salé maison :

1. Faire fondre le sucre : Dans une casserole à feu doux, faites fondre la moitié du sucre. Une fois fondu, ajoutez l'autre moitié et laissez-le caraméliser doucement.
2. Incorporer le beurre : Ajoutez ensuite le beurre demi-sel bien froid, coupé en petits morceaux, et mélangez délicatement pour éviter que ça ne brûle.
3. Ajouter la crème : Versez la crème liquide entière, préalablement chauffée, en une fois. Remuez énergiquement pendant 5 minutes jusqu'à ce que le caramel épaississe.
4. Finalisez avec une pincée de fleur de sel (optionnel) pour rehausser les saveurs.
5. Conservation : Versez le caramel dans un pot en verre stérilisé et conservez-le au frais.

Astuces :

• Cette recette s’accompagne parfaitement de crêpes, gaufres ou même en tartine ! Si vous préférez une alternative gourmande, découvrez également notre recette de pâte à tartiner chocolat noisette maison, parfaite pour les fans de chocolat.